今日は突然思い立って、タイ料理にしました^^ 全て”二人分”で作ったら、多かった^^; でも、ほぼ完食しちゃいました。美味しかったあ。 グリーンカレーは、昔からお気に入りの缶詰を使用しています。 ココナッツミルクの甘さと、後からじわ〜っとくる辛さがたまりません! ”パッタイ”は、おうちで作ったのは初めて。 ばっちりレシピが書いてあるヌードルを買ったので、失敗知らずでした〜。 海老を買い忘れてしまったので、鶏肉で。。 もやしとニラをたっぷり入れて、大好きなパクチーをてんこ盛り! カシューナッツを砕いたものもたっぷりかけて・・・ナッツだけお皿に残っちゃう(笑) お箸の練習みたいに、彼がナッツを取っていました^^ サラダのドレッシングは、こちら。 高島屋の食品店で見つけました。 めちゃくちゃ美味しかったです。 酸味はそれほど強くなくて、ノンオイルだし爽やかな辛さ。 これからヤミツキになりそう〜。 生春巻きのソースにしても合うと思います^^ さて。とっても夜更かしになってしまいました。 少し前にやっとページラフを送りました。 先週から結構バタバタしてしまって、自宅作業の時間配分がまだ上手に出来ていないのが現状。 これから少しずつリズムを作らなければ・・・ たぶん修正が入るだろうけれど、ひとまず明日は1泊で温泉旅行に行って来ます♪ 楽しみ!でも、車の中で寝てしまいそう・・・
by le_temps
| 2007-05-10 03:36
| おうちごはん
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